רשומות

מציג פוסטים מתאריך ינואר, 2012

דירוגם של מזונות

 לפני הרבה שנים, כשהייתי צעיר, אבל פלספן לא פחות מאשר כיום,  פיתחתי בשיחות עם בני-משפחה וחברים סולם איכות לדירוג מזון, שהגיע לפירוט הבא:  גרוע לא טוב בסדר חביב חביב מאוד טוב טוב מאוד מעולה/מצויין מדהים/יוצא-דופן אלוהי קל לראות שהסולם הזה מוטה מאוד לצד החיובי של המבט, וזאת מתוך ההנחה של אדם האוהב לאכול, שאם האוכל הוא לא טוב, לכל הפחות, אין מה להשחית עליו את זמנך - אלא אם אתה רעב, שאז, כידוע, מתקיים הכלל שכל מטאטא יורה, כי הרעב הוא התבלין הטוב ביותר.  או במילים אחרות, כשמדברים על אוכל טעים, בואו נתרכז בחצי הכוס המלאה, של המזונות הטובים והטעימים,  במקום לנהוג כמנהגם של רוב מבקרי-המסעדות ולהתענג על נעיצת חיצים בבשרם של העוסקים בהכנת האוכל באמצעות ביקורת רעילה במיוחד.  ובניסוח שלישי - אם האוכל טעים, זו זמנן של מוזות הדיבור על האוכל. אז כיף להתפייט ולדייק בדירוגו של כל ביס. ההתפלספות על האוכל רק מוסיפה להתענגות עליו. ואם האוכל אינו טעים? די לנו בשאלה האם הוא סתם לא טוב, או שהוא ממש גרוע.  ובכל זאת, אחרי שנים של התרכזות בחצי-הכוס-המלאה, לאורך השנים גיליתי שעבור חלק ניכר מאוד מהציבור החיים הרב

יוסף ויתקין

היום לפני 100 שנה נפטר יוסף ויתקין, מחלוצי עלייה ראשונה, מורה ומחנך, ומי שכתב את הקול הקורא שנחשב לאחד ממחוללי העליה השניה . יהי זכרו ברוך.

פשטות הדיאטה והפשטות של פישוט-היתר

פוסט שפורסם לאחרונה בבלוג הזה על ידי ג'ו,  העוסק בחוכמת הדיאטה ומזהיר מפני חוכמת המומחים , הוא דוגמא נהדרת ל-3 עקרונות חשובים: מה שנכון לאחד לא נכון לאחר. לפעמים מומחים דווקא יודעים על מה הם מדברים.  כששני יהודים מדברים על נושא זו הזדמנות נהדרת לשמוע 3 דעות.  הנקודות העיקריות של הפוסט האמור בנוגע לחוכמת הדיאטה הן - לרובנו מספיק מבט אחד חטוף בעצמנו, סתם כך, אפילו ללא שום מראה, כדי לדעת איפה באמת אנחנו עומדים. הבסיס הפשוט של הדיאטה: אכילת ירקות והוצאת אנרגיה.  אז בואו נפרק אותן אחת-אחת : א.  האמת העצובה על המבט החטוף -  האומנם ? זה ההבדל בין המומחה לחובב. לרובנו ממש לא מספיק מבט אחד חטוף. העין מטעה, וwishful thinking מחד וחשיבה ביקורתית מאידך מביאה לכמה תופעות מוכרות - אותם אנשים חביבים הגורסים שהם עומדים על אותו משקל  כבר 20 שנה למרות שמתבונן אובייקטיבי בתמונות העבר וההווה יעלה את הסברה שטוויגי של פעם יוכל/תוכל להיכנס בימים אלה לזירת הסומו בלי שמישהו ירגיש שמשהו מוזר קורה; אלה אותם אנשים שמנסים להיכנס למכנס אהוב מהעבר במשך שעות למרות שהסיכוי שלהם נמוך משמעותית מהס

אפילו בנק ישראל לא מצליח להבהיר את הערפל סביב יוקר המחיה בישראל, בהשוואה לOECD. איך זה קרה ?

בנק ישראל פרסם מחקר על יוקר המחיה בישראל בהשוואה ל-OECD . מחקר מוזר מאוד בכך שניסוחיו פתלתלים מהרגיל במחקרי הבנק.  פוסט ביקורתי משהו בבלוג  "פוליטיקה ישראלית" נתן הסבר מעניין למחקר הלא-מובן . בתמצית, הוא גורס שמדובר במחקר שנועד לשכנע את האזרחים שהצעדים של קידום התחרות להם מחוייבת ממשלתנו מבחינה אידיאולוגית הם הנכונים, ולא צעדים אחרים.  מין מחקר כזה שמערבב ממצאים נכונים עם תיאורים פחות מדוייקים שכל תכליתו להביא את הקורא למסקנה הרצויה לכותב. תקראו בעצמכם ותשפטו אם מדובר בפרנויה חסרת-בסיס או בתיאור מצער ומעציב של המציאות הישראלית. אני נוטה להסכים עם עצם הטענה שהפוליטיקאים והפקידים שלנו מוכנים שלא לדייק כדי לקדם את מה שנכון לדעתם אידיאולוגית, אבל בהחלט סבור שיש צדק עם הגורסים שכאשר אתה משווה פערי-מחיר מול מדינות אחרות ומגיע למוצרים שבולטים לרעה, אז בלי קשר לשאלה מהו המנגנון שבחרת, כדאי לבדוק מה מייחד את המוצרים האלה. המוצרים, אגב, הם חלב, דגים ומשקאות קלים. אבל המחקר מדבר רק על חלב ודגים. דה-מארקר עוד הגדיל לעשות וכשהוא דיווח על המחקר הוא בחר בכותרת : "בנק ישראל: מח

תל אביב הגאה ביותר

בתחרות עולמית שערך אתר GayCities הוכרזה תל אביב כעיר הטובה ביותר בעולם עבור גייז . למרות שתל-אביב לא זכתה בקטגוריה ספציפית, כמו האוכל הטוב (פריז), חיי הלילה הטובים (ניו יורק) או הטובה ביותר להשתקעות (סיאטל), היא קיבלה את הציון הכולל הגבוה ביותר. אפשר לצפות בתוצאות התחרות באתר GayCities . פוסטים אחרים שיכולים לעניין אתכם:  משהו טעים קורה באיזור הדרומי של מרכז תל-אביב בגיהינום לומדים טכנולוגיות ממשכירי-הדירות בתל-אביב מאוחר בלילה ? רעבים ? גרים בתל-אביב ? כיף לכם. חוק עזר עירוני שאושר במועצת עיריית תל-אביב יחייב שיפוץ חזיתות בניינים מדי 15 שנה

twins

National Geographic has a wonderful tale about identical twins . Peter Miller and Photographer Martin Shoeller bring an interesting angle on nature vs. Nurture, via sibling stories, through which a wonderful gallery of identical faces  and individual differences is revealed. Worth taking a look. Due credit: I've first read about this story on BoingBoing . 

a view of the Earth

תמונה
This Nasa's image of the day seems particularly inspiring to me - One day, in the not too distant future, some of our descendants may only know the Earth from a view such as this.